GEL MATIC STORY #2: QUIOSCOS EN LOS ROYAL PARKS

MÁQUINAS GEL MATIC PARA EXPERIENCIAS DE NEGOCIO DE ÉXITO. Compartimos ideas de negocio que tienen como denominador común a Gel Matic y la mantecación exprés. Damos voz a personas que viven sus negocios en primera persona y se complacen en contar sus propias experiencias en el mundo del gelato exprés y el soft serve.

Gel Matic Story #2: quioscos en los Royal Parks. Entrevista con Ernesto Colicci, propietario de «EC Soft Ice»: «Somos una empresa de restauración llamada EC Soft Ice y trabajamos en los Royal Parks. En total, la empresa cuenta con 45 quioscos, todos ellos equipados con máquinas de soft serve Gel Matic.

Las máquinas Gel Matic son absolutamente excepcionales: la producción no se detiene y su capacidad es increíble. En este quiosco en concreto, a veces con muchísima afluencia, llegamos a servir unas 4.000 o incluso 5.000 raciones al día. También gestionamos un punto de venta de helados junto a Kensington Gardens, donde no hay corriente eléctrica y no se permiten ni generadores ni motores.

Se nos ocurrió desarrollar una especie de alimentación por batería que pudiera sostener la máquina de soft serve Gel Matic. Lo que hice fue llamar a Gel Matic; vinieron y nos propusieron un compresor y un motor que en esta máquina en particular permiten un arranque muy suave. El rendimiento de esta máquina de soft serve es el mismo que el de cualquier otra unidad eléctrica de sobremesa.

Estamos muy, muy satisfechos con ella. Tanto a los ingleses como a los turistas les encanta el soft serve. El 90% del producto es leche pura de vacas de Jersey.

La calidad es excelente, el producto es muy cremoso, muy bueno, y a la gente le gusta». Gelmatic expondrá en Fispal Sorvetes en São Paulo, Brasil, del 26 al 28 de mayo de 2026. Del 19 al 21 de mayo de 2026, Gelmatic participará en Uniti Expo, donde presentará una selección de máquinas diseñadas para el mercado europeo de estaciones de servicio, tiendas y tiendas de conveniencia.

Del 6 al 8 de mayo, Gelmatic expondrá en Venditalia, la principal feria internacional del sector del vending.