GEL MATIC STORY #2: I CHIOSCHI NEI ROYAL PARKS

MACCHINE GEL MATIC, PER ESPERIENZE DI BUSINESS DI SUCCESSO Condividiamo idee di business che hanno Gel Matic e la mantecazione espressa come denominatore comune. Diamo voce a persone che vivono in prima persona la propria attività e sono liete di raccontare la propria esperienza nel mondo del gelato espresso e del soft serve. Gel Matic Story #2: i chioschi nei Royal Parks Intervista a Ernesto Colicci, titolare di “EC Soft Ice” “Questa è un'azienda di catering che si chiama EC Soft Ice e lavoriamo nei Royal Parks.

In totale l'azienda ha 45 chioschi, tutti dotati di macchine per soft serve Gel Matic. Le macchine Gel Matic sono assolutamente eccezionali, la produzione non si ferma mai e la capacità è incredibile. In questo chiosco in particolare, a volte molto affollato, riusciamo a servire qualcosa come 4000, forse anche 5000 porzioni al giorno.

Gestiamo anche un punto vendita di gelato fuori dai Kensington Gardens, dove non c'è corrente elettrica, non sono ammessi generatori né motori. Ci è venuta l'idea di sviluppare una sorta di alimentazione a batteria in grado di sostenere la macchina per soft serve Gel Matic. Ho telefonato a Gel Matic, sono venuti da noi e ci hanno suggerito un compressore e un motore che in questa particolare macchina gestiscono un avvio molto graduale.

Le prestazioni di questa macchina per soft serve sono le stesse di qualsiasi altra unità elettrica da banco. Ne siamo davvero molto soddisfatti. Gli inglesi, così come i turisti, adorano il soft serve.

Il 90% del prodotto è puro latte di mucche Jersey. La qualità è eccellente, il prodotto è molto cremoso, molto buono, e la gente lo apprezza.” Gelmatic esporrà a Fispal Sorvetes a San Paolo, in Brasile, dal 26 al 28 maggio 2026. Dal 19 al 21 maggio 2026 Gelmatic parteciperà a Uniti Expo, presentando una selezione di macchine progettate per il mercato europeo di stazioni di servizio, negozi e convenience store.

Dal 6 all'8 maggio Gelmatic sarà presente a Venditalia, la principale fiera internazionale del settore vending.