BC EASY 1 da GelMatic
Adequada para
Leasing
Leasing · 48 meses
a partir de€252/mês
Apenas ~4 doses por dia cobrem a prestação de leasing — com cerca de 2,70 € de margem por gelado (3 € de preço de venda, apenas ~10 % de custo de matéria-prima).
Prestação de leasing calculada a partir do preço base líquido, acresce IVA, sujeita a aprovação de crédito. O seu orçamento concreto é elaborado individualmente pela nossa equipa.
Vantagens:
- Financiamento e leasing disponíveis
- Instrução e formação opcionais
- Diretamente do armazém de Wildau/Berlim
Links e downloads
GelMatic BC EASY 1
Máquina de soft serve / frozen yogurt / gelado BC EASY 1 PM-GR – compacta, potente e em linha com as tendências Máquina de soft serve de balcão com uma área de instalação mínima Equipada com a moderna tecnologia E.Co.S. Um sabor – ideal para receitas clássicas e criativas Para a produção de soft serve, gelado expresso, frozen yogurt e sobremesas geladas Com bomba de aeração em aço inoxidável para um overrun máximo e uma consistência cremosa Também perfeita para soft serve de açaí e matcha – cor intensa, servida em linha com as tendências Design livremente configurável – ideal para qualquer balcão A máquina de soft serve perfeita para um sabor com apelo de tendência A Gel Matic BC EASY 1 PM-GR é uma máquina de soft serve compacta para utilização em balcão, com a qual pode produzir um único sabor com a máxima qualidade – ideal como solução de entrada ou como complemento para ofertas diárias ou de tendência em rotação. Graças à bomba de aeração integrada em aço inoxidável, o soft serve apresenta uma consistência particularmente leve e cremosa – mesmo com misturas exigentes, como soft serve de matcha ou variantes de açaí. Os modernos sabores de superalimentos podem, assim, ser produzidos com a mesma fiabilidade que os clássicos. A tecnologia E.Co.S. permite a máxima eficiência energética e um controlo preciso dos ciclos de produção – ideal para um funcionamento contínuo e económico. O design configurável de forma flexível torna a máquina num destaque visual em qualquer balcão. Graças às suas dimensões compactas e à operação simples, pode ser utilizada tanto em cafés e padarias como em pequenos negócios de restauração ou conceitos de eventos. Conclusão: a BC EASY 1 PM-GR é a solução ideal para quem pretende oferecer a máxima qualidade, um manuseamento fácil e uma variedade criativa de sabores – incluindo soft serve de matcha e açaí – com apenas um sabor. Sistema de produção: com bomba (PM) saber mais Série: B Controlo: E.Co.S. (Easy Control System) Capacidade do cilindro: 1.7 litros Número de sabores: 1 Número de cubas: 1 Misturador da cuba: de série Capacidade da cuba: 10 litros Versão: Máquina de mesa Produção: 19 kg/h Tipo de agitador: aço inoxidável Arrefecimento: Ar ou água Pasteurização: Não Altura: 805 mm Largura: 460 mm Profundidade: 690 mm Alimentação: 230V ou 400V Potência: 1,8 KW Peso (arrefecimento a ar): 115 kg Peso (arrefecimento a água): 110 kg Sistema de produção: por gravidade (GR) saber mais Série: B Controlo: E.Co.S. (Easy Control System) Capacidade do cilindro: 1.7 litros Número de sabores: 1 Número de cubas: 1 Misturador da cuba: de série Capacidade da cuba: 11 litros Versão: Máquina de mesa Produção: 17 kg/h Tipo de agitador: aço inoxidável Arrefecimento: Ar ou água Pasteurização: Não Altura: 805 mm Largura: 460 mm Profundidade: 690 mm Alimentação: 230V ou 400V Potência: 1,8 KW Peso (arrefecimento a ar): 115 kg Peso (arrefecimento a água): 110 kg
Dados técnicos
Versões em comparação
Ambas as versões são idênticas, exceto nos valores indicados abaixo.
| Característica | Gravitationssystem (GR) | Pumpensystem (PM) |
|---|---|---|
| Produktspeisung | Gravitation (GR) | Zahnradpumpe (PM) |
| Behälterkapazität | 11.5 l | 9.8 l |
| Gewicht | 109–111 kg | 115–117 kg |
Equipamento e tecnologia
Desempenho e produção
Sensor de nível
Deixa de existir o risco de ficar sem gelado: assim que o nível de reserva é atingido, um símbolo indica que a mistura na cuba já não é suficiente para garantir uma produção adequada.
Contador de porções
Monitorizar e avaliar a operação está ao alcance de todos, graças à apresentação clara dos dados de produção.
Fotocélula
Máxima comodidade durante o serviço. A extração é ativada pela deteção automática do cone/copo.
Sistema de retorno automático
Após cada ciclo de extração, a alavanca regressa automaticamente à posição inicial, evitando que fique aberta por descuido. Um acessório sinónimo de segurança e eficiência.
Cuba refrigerada
Fiabilidade significa controlo constante dos parâmetros de produção; a cuba refrigerada mantém a temperatura da mistura a 4 °C e, portanto, dentro do limite de segurança. Se a temperatura da cuba medida pelo INCODIS divergir da temperatura real, a leitura pode ser calibrada.
Tampa
Robustez, estética e funcionalidade operacional são os requisitos por detrás de cada detalhe das máquinas Gelmatic. A tampa facilita a inspeção e o reabastecimento da cuba, mantendo sempre os mais elevados padrões de higiene.
Materiais e engenharia
A aparente simplicidade do design é, na verdade, o resultado de uma seleção cuidadosa de materiais, componentes e processos. Uma filosofia que coloca a qualidade no centro, sem compromissos.
Kit de limpeza
Cada máquina requer manutenção contínua e uma atenção particular para atingir o seu melhor desempenho. Cada máquina é fornecida com um kit para executar corretamente os procedimentos de enxaguamento e higienização.
Regulação da consistência
Produzir gelado com a textura desejada exige controlo total sobre uma das funções mais importantes das máquinas de gelado expresso: a textura. A tecnologia Gelmatic nunca desilude o paladar.
Cilindro de expansão direta
A transferência de calor eficiente arrefece a mistura mais rapidamente. Tudo isto beneficia a estrutura extremamente fina do gelado, em «floco de neve», que realça a perceção do sabor.
Agitador Sf2
A geometria do agitador garante um impacto mínimo no gelado, preservando a sua estrutura. Cada detalhe foi concebido para melhorar também o processo de mistura durante a fase de preparação.
Sistema de produção por gravidade
A transição da mistura do estado líquido para o estado cremoso é uma fase delicada da produção de gelado expresso. O sistema por gravidade é simples e fiável e garante um bom overrun com qualquer tipo de mistura, mesmo com pequenos pedaços de fruta.
Misturador de cuba de série
O misturador com controlo de frequência é uma ajuda valiosa para o processo de maturação da mistura e para manter uma temperatura uniforme na cuba.
Gás
A produção é sustentável e amiga do ambiente graças à utilização do refrigerante R454C, em conformidade com as normas mais recentes. Com um GWP inferior a 150, esta escolha responsável minimiza o impacto ambiental e permite-nos olhar para o futuro com confiança
Desempenho
Fiabilidade e poupança de energia andam de mãos dadas. Cada componente é concebido e dimensionado para funcionar de forma eficiente em todas as condições de processamento.
