POWER GEL HV EASY 2 PM da GelMatic
Adequada para
Leasing
Leasing · 48 meses
€775/mês
Apenas ~10 doses por dia cobrem a prestação de leasing — com cerca de 2,70 € de margem por gelado (3 € de preço de venda, apenas ~10 % de custo de matéria-prima).
Prestação de leasing calculada a partir do preço base líquido, acresce IVA, sujeita a aprovação de crédito. O seu orçamento concreto é elaborado individualmente pela nossa equipa.
Vantagens:
- Financiamento e leasing disponíveis
- Instrução e formação opcionais
- Diretamente do armazém de Wildau/Berlim
Links e downloads
GelMatic POWER GEL HV EASY 2 PM
Máquina de dosagem/enchimento de soft serve / frozen yogurt / gelado Power Gel HV EASY 2 PM Produção elevada - 84 kg/h com vários acessórios de dosagem/enchimento Sistema de limpeza rápida através do aquecimento do cilindro incluindo mangueira de enxaguamento Máquina de chão com tecnologia E.Co.S. 2 sabores + mistura para produzir soft serve, gelado expresso, frozen yogurt e sobremesas geladas Bomba de reforço para um overrun elevado o design pode ser configurado individualmente Máquina de chão com 2 sabores, 2 compressores e alimentação do produto por bomba para produzir gelado bem estruturado. Ideal para laboratórios de produção que necessitam de preparar porções individuais e copos para takeaway ou para venda. Sistema de produção: com bomba (PM) saiba mais Série: H Controlo: E.Co.S. (Easy Control System) Capacidade do cilindro: 2 x 3.5 litros Número de sabores: 2 + mistura Número de cubas: 2 Agitador da cuba: Standard Capacidade da cuba: 2 x 20 litros Versão: Máquina de chão Produção: 84 kg/h Tipo de batedor: Aço inoxidável Arrefecimento: Ar ou água Pasteurização: Não Altura: 1510 mm Largura: 640 mm Profundidade: 904 mm Alimentação: 400V Potência: 6,5 KW Peso (arrefecimento a ar): 350 kg Peso (arrefecimento a água): 340 kg
Dados técnicos
Equipamento e tecnologia
Desempenho e produção
Dimensões
Máquina vertical para um sabor, com dimensões compactas que se integra facilmente em qualquer posto de trabalho.
Condensação
Máximo conforto acústico e estabilidade de produção em todas as condições climáticas com a condensação arrefecida a água. Liberdade de movimento e posicionamento com a versão arrefecida a ar.
Rodízios giratórios
Deslocar a máquina sem esforço e em segurança garante que a sua posição pode ser alterada sem qualquer restrição.
Sensor de nível
O risco de ficar sem gelado é eliminado: assim que o nível de reserva é atingido, um símbolo indica que a mistura na cuba já não é suficiente para assegurar uma produção adequada.
Descongelação
Simplifica a limpeza, facilitando a fusão do gelado no cilindro.
Produção contínua
Tempos de arranque reduzidos significam que a máquina funciona apenas durante o tempo exigido pela produção pretendida.
Extrusor
O bloco de dosagem está equipado com extrusores especiais que facilitam o enchimento de copos e porções individuais.
Cuba refrigerada
Fiabilidade significa controlo constante dos parâmetros de produção; a cuba refrigerada mantém a mistura a 4 °C e, portanto, dentro do limite de segurança. Se a temperatura da cuba medida pelo INCODIS diferir da temperatura real, a leitura pode ser calibrada.
Tampa
Robustez, estética e funcionalidade operacional são os requisitos por detrás do design de cada detalhe das máquinas Gelmatic. A tampa facilita a inspeção e o reabastecimento da cuba, sempre com o mais elevado nível de higiene.
Kit de limpeza
Todas as máquinas necessitam de manutenção contínua e de particular atenção para funcionarem no seu melhor. Cada máquina é fornecida com um kit para realizar corretamente os procedimentos de enxaguamento e desinfeção.
Equipamento de série especial
Uma torneira especial equipada com um bico ou chuveiro e montada na superfície da cuba acelera tanto as operações de enxaguamento como as mudanças de sabor.
Cilindro de expansão direta
A transferência de calor eficiente arrefece a mistura mais rapidamente. Tudo isto beneficia a estrutura muito fina de "floco de neve" do gelado, que realça a perceção do sabor.
Agitador Sf2
A geometria do batedor garante um impacto mínimo no gelado, preservando a sua estrutura. Cada detalhe é concebido para melhorar o processo de mistura também durante a fase de preparação.
Sistema de produção com bomba
A transição da mistura do estado líquido para o estado cremoso é uma fase delicada da produção de gelado expresso. O sistema de bomba de pressão com engrenagens aumenta a produtividade e permite adaptar a produção a requisitos específicos.
Agitador standard
O agitador com frequência regulável é uma ajuda valiosa para o processo de maturação da mistura e para manter uma temperatura uniforme na cuba.
Elevado desempenho
Dois compressores e dois motores de batedor para o controlo independente de cubas e cilindros permitem que os dois lados trabalhem de forma autónoma, como se tivesse duas máquinas numa só.
Gás
A produção é sustentável e amiga do ambiente graças à utilização do refrigerante R454C, que cumpre as normas mais recentes. Com um GWP inferior a 150, esta escolha responsável minimiza o impacto ambiental e permite-nos olhar para o futuro com confiança
Desempenho
Fiabilidade e poupança de energia andam de mãos dadas. Cada componente é concebido e dimensionado para funcionar de forma eficiente em todas as condições de processamento.
Design e instalação
Design
Painéis em aço inoxidável com linhas harmoniosas e ergonómicas conferem à máquina um carácter forte e robustez e facilitam a sua integração com outros equipamentos de trabalho.
