GEL MATIC STORY #2 : DES KIOSQUES DANS LES ROYAL PARKS

LES MACHINES GEL MATIC, POUR DES EXPÉRIENCES ENTREPRENEURIALES RÉUSSIES. Nous partageons des idées d'entreprise dont Gel Matic et le foisonnement express sont le dénominateur commun. Nous donnons la parole à celles et ceux qui vivent leur activité au quotidien et se réjouissent de partager leur propre expérience dans l'univers de la glace express et du soft serve.

Gel Matic Story #2 : des kiosques dans les Royal Parks. Entretien avec Ernesto Colicci, propriétaire de « EC Soft Ice ». « Il s'agit d'une entreprise de restauration appelée EC Soft Ice, et nous travaillons dans les Royal Parks. Au total, l'entreprise compte 45 kiosques, tous équipés de machines à soft serve Gel Matic.

Les machines Gel Matic sont absolument exceptionnelles, la production ne s'arrête jamais et la capacité est incroyable. Dans ce kiosque précis, parfois très fréquenté, nous parvenons à servir quelque 4 000, voire 5 000 portions par jour. Nous exploitons aussi un point de vente de glaces à l'extérieur de Kensington Gardens, où il n'y a pas d'électricité, aucun générateur ni aucun moteur autorisé.

Nous avons eu l'idée de développer une sorte d'alimentation par batterie capable de faire fonctionner la machine à soft serve Gel Matic. Ce que j'ai fait : j'ai téléphoné à Gel Matic, ils sont venus et ont proposé un compresseur et un moteur qui, sur cette machine particulière, assurent un démarrage très lent. Les performances de cette machine à soft serve sont identiques à celles de n'importe quelle unité de comptoir électrique.

Nous en sommes très, très satisfaits. Les Anglais comme les touristes adorent le soft serve. 90 % du produit est du lait pur de vaches de Jersey. La qualité est excellente, le produit est très crémeux, très bon, et les gens l'apprécient. » Gelmatic exposera au salon Fispal Sorvetes à São Paulo, au Brésil, du 26 au 28 mai 2026.

Du 19 au 21 mai 2026, Gelmatic participera à Uniti Expo et y présentera une sélection de machines conçues pour le marché européen des stations-service, des commerces et des convenience stores. Du 6 au 8 mai, Gelmatic exposera à Venditalia, le principal salon international du secteur de la distribution automatique.