L'excellence est le point de départ
La philosophie de conception de Gel Matic repose sur une recherche constante de la qualité. Le développement de nouveaux composants et matériaux confirme l'enrichissement continu du savoir-faire technologique et écologique de l'entreprise — une certitude pour aujourd'hui et une promesse pour l'avenir.
GTECH regroupe toutes les technologies développées pour des machines qui doivent garantir des standards élevés de fiabilité, de performance et de durabilité.
Le monde apprécie la qualité de Gel Matic. Parce qu'il l'a goûtée.
01
Systèmes de commande
GTECH Ecos
La commande des machines de congélation express de Gel Matic s'effectue via des designs exclusifs, allant du GTECH ECOS simple au GTECH INCODIS 3.0 avancé et interactif.
GTECH ECOS, avec son écran tactile LCD multilingue, son affichage couleur et ses 5 touches capacitives, garantit une gestion complète de la machine avec une robustesse et une étanchéité maximales.
02
Systèmes de commande
GTECH Incodis 3.0
GTECH INCODIS 3.0 enrichit les fonctionnalités qui distinguent déjà GTECH INCODIS 2.0. Le grand et élégant écran tactile de 7 pouces, les icônes intuitives et les messages vocaux rendent cette technologie simple et accessible à chaque opérateur. Sa capacité à anticiper les problèmes permet d'identifier des mesures correctives et d'améliorer les performances de la machine.
Une bibliothèque multimédia et des tutoriels d'assistance à l'utilisateur font de ce système de commande un outil moderne et indispensable au travail quotidien.
03
Hygiène
GTECH Healthy & GTECH HT
Pour garantir que le processus de production respecte les exigences réglementaires minimales en matière de santé et d'hygiène, des standards élevés de matériaux, de conception, de construction et de performance sont nécessaires.
Les technologies utilisées par Gel Matic sont réunies dans GTECH HEALTHY et GTECH HT.
04
Systèmes de production
Gravité
Un système de production caractérisé par une vanne de dosage qui laisse le mélange et l'air s'écouler à travers le cylindre selon le principe de la gravité.
Il garantit une facilité d'utilisation maximale et permet de traiter tout type de mélange, même avec de petits morceaux de fruits. Le nombre réduit de composants facilite le nettoyage.
05
Systèmes de production
Pompe
Système de production très évolué doté d'une pompe de pression à engrenages pour une structure constante de la glace distribuée, avec différentes possibilités de réglage du foisonnement (overrun), atteignant des valeurs même supérieures à 100 %.
La pompe est fabriquée en acier inoxydable AISI 304 et se compose de quelques pièces seulement, faciles à démonter et à nettoyer. Les engrenages sont en PEEK pour une durée de vie plus longue.
06
Systèmes de production
Pompe à piston
Le passage du mélange de l'état liquide à l'état crémeux repose sur un processus de brassage particulièrement délicat.
Le système à pompe à piston augmente la productivité et permet d'atteindre des valeurs de foisonnement élevées, particulièrement adaptées aux parfums à base de lait.
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