SHG-M 150 HTP par GelMatic
Convient pour
Leasing
Leasing · 48 mois
€794/mois
Déjà ~10 portions par jour couvrent la mensualité de leasing — avec environ 2,70 € de marge par glace (3 € prix de vente, seulement ~10 % de coût matière).
Mensualité de leasing à partir du prix de base net, hors TVA, sous réserve de solvabilité. Votre devis concret est établi individuellement par notre équipe.
Avantages :
- Financement & leasing possibles
- En option avec mise en service & formation
- Départ stock Wildau/Berlin
Liens & téléchargements
GelMatic SHG-M 150 HTP
Machine à glace italienne / milk-shake / frozen yogurt – SHG M 150 HTP Machine à glace italienne / milk-shake / frozen yogurt avec pasteurisation lorsqu'elle est utilisée pour les milk-shakes, 4 parfums différents sont disponibles pompe de suralimentation pour un foisonnement élevé grand cylindre de congélation pour une production horaire élevée utilisation pratique et simple via écran tactile ( In.Co.Di.S. ) nettoyage rapide économie d'énergie le design peut être personnalisé
Données techniques
Équipement & technologie
Utilisation & commande
Incodis 2.0
Le projet exclusif GelMatic qui permet de programmer, surveiller et diagnostiquer chaque fonction de l'appareil, localement et à distance, de manière simple et interactive.
Performance & production
Stockage des sirops
Un logement en acier inoxydable permet un stockage hygiénique et pratique des distributeurs de sirop, avec un régulateur de pression pour un dosage précis et individuel.
Roulettes pivotantes
Déplacer l'appareil sans effort et en toute sécurité garantit de pouvoir changer sa position sans aucune restriction.
Capteur de niveau
Le risque de manquer de crème glacée est éliminé : dès que le niveau de réserve est atteint, une icône indique que le mix présent dans la trémie n'est plus suffisant pour garantir une production correcte.
Compteur de portions
Surveiller et évaluer l'exploitation est à la portée de tous grâce à la présentation claire des données de production.
Bloc de distribution
Une distribution sans complication : il suffit de choisir entre une crème glacée et un milk-shake parmi les 4 sirops disponibles.
Cellule photoélectrique
Un confort de service maximal. La distribution est activée par la détection automatique du cornet/gobelet.
Cuillère jetable
Un mélange simple et pratique de la crème glacée avec la garniture souhaitée. Chaque parfum devient une savoureuse découverte.
Trémie réfrigérée
La fiabilité passe par un contrôle constant des paramètres de production ; la trémie réfrigérée maintient la température du mix à 4 °C, soit dans la limite de sécurité. Si la température de la trémie mesurée par INCODIS diffère de la température réelle, la lecture peut être calibrée.
Couvercle
Robustesse, esthétique et fonctionnalité opérationnelle sont les exigences qui président à la conception de chaque détail des machines GelMatic. Le couvercle permet d'inspecter et de remplir facilement la trémie, tout en respectant les normes d'hygiène les plus strictes.
Traitement thermique
Garantir la qualité hygiénique du mix est synonyme de fiabilité et d'efficacité. Le traitement thermique permet de réduire la fréquence des lavages tout en garantissant la sécurité microbiologique.
Système de remplissage en poudre
En standard, le mix est préparé directement dans la trémie en suivant les instructions de la technologie INCODIS.
Kit de nettoyage
Chaque appareil nécessite un entretien continu et des soins particuliers pour offrir ses meilleures performances. Chaque appareil est livré avec un kit permettant de réaliser correctement les procédures de rinçage et de désinfection.
Différents produits avec une seule machine
Des machines qui permettent d'étendre et de compléter votre offre avec une variété quasi illimitée de boissons glacées, dans leurs nombreuses interprétations, ainsi que de la crème glacée.
Réglage de la consistance
Produire une crème glacée à la texture souhaitée exige une maîtrise totale de l'une des fonctions les plus importantes des machines à crème glacée express : la texture. La technologie GelMatic ne déçoit jamais le palais.
Cylindre à détente directe
Un transfert thermique efficace assure un refroidissement plus rapide du mix. Tout cela profite à la structure « flocon de neige » extrêmement fine de la crème glacée, qui rehausse la perception des saveurs.
Agitateur Sf2
La géométrie du batteur assure un impact minimal sur la crème glacée tout en préservant sa structure. Chaque détail est conçu pour améliorer également le processus de mélange lors de la phase de préparation.
Système de production à pompe
Le passage du mix de l'état liquide à l'état crémeux est une étape délicate de la fabrication de crème glacée express. Le système de pompe à pression entraînée par engrenages augmente la productivité et permet d'adapter la production à des besoins spécifiques.
Mélangeur standard
Le mélangeur à fréquence réglable est une aide précieuse pour le processus de maturation du mix et pour le maintien d'une température homogène dans la trémie.
Gaz
La production est durable et respectueuse de l'environnement grâce à l'utilisation du réfrigérant R454C, conforme aux réglementations les plus récentes. Avec un GWP inférieur à 150, ce choix responsable minimise l'impact environnemental et nous permet d'envisager l'avenir avec confiance
Design & installation
Dimensions
Dans une largeur de seulement 50 cm, il est possible de produire de la crème glacée et des milk-shakes avec des performances hautement professionnelles.
Condensation
Confort acoustique maximal et stabilité de production en toutes conditions climatiques avec la condensation par eau. Liberté de mouvement et de positionnement avec la version à air.
Performance
Fiabilité et économies d'énergie vont de pair. Chaque composant est conçu et dimensionné pour fonctionner efficacement dans toutes les conditions de traitement.
