Self Gel 1 UP par GelMatic
Convient pour
Leasing
Leasing · 48 mois
€672/mois
Déjà ~9 portions par jour couvrent la mensualité de leasing — avec environ 2,70 € de marge par glace (3 € prix de vente, seulement ~10 % de coût matière).
Mensualité de leasing à partir du prix de base net, hors TVA, sous réserve de solvabilité. Votre devis concret est établi individuellement par notre équipe.
Avantages :
- Financement & leasing possibles
- En option avec mise en service & formation
- Départ stock Wildau/Berlin
Liens & téléchargements
GelMatic Self Gel 1 UP
Machine à glace italienne / frozen yogurt – Self Gel 1 UP un parfum de crème glacée libre-service avec monnayeur (jeton ou espèces) grâce à la pasteurisation, le nettoyage n'est requis que tous les 14 jours le design peut être personnalisé ; la version standard est entièrement en acier inoxydable la quantité de crème glacée dans le gobelet peut être réglée individuellement nous pouvons configurer la machine pour différentes tailles et formes de gobelets en carton ainsi que pour les cornets gaufrés utilisation via un pavé tactile de 10,1 pouces (personnalisable) Système de production : à pompe (PM) en savoir plus Série : S Commande : In.Co.Di.S. Capacité du cylindre : 1.7 litres Nombre de parfums : 1 Nombre de trémies : 1 Mélangeur de trémie : Standard Capacité de la trémie : 13 litres Version : Appareil sur pied Production : 19 kg/h Type de batteur : acier inoxydable Refroidissement : Air ou eau Pasteurisation : Oui Hauteur : 886 mm Largeur : 456 mm Profondeur : 742 mm Alimentation : 230V ou 400V Puissance : 1,8 KW Poids (refroidissement par air) : 155 kg Poids (refroidissement par eau) : 150 kg
Données techniques
Équipement & technologie
Utilisation & commande
Incodis 2.0
Design exclusif Gel Matic avec un écran haute définition de 10,1" pour un haut niveau d'interactivité avec les clients et la gestion de l'appareil. Des icônes simples vous guident tout au long de la distribution. Contenu visuel personnalisable.
Performance & production
Technologie UP
Ajuster le format et le poids de la crème glacée à distribuer constitue un avantage particulier pour toute entreprise devant s'adapter aux exigences spécifiques du marché et des clients.
Activation de la distribution
L'interaction avec l'appareil est simple et agréable. Un jeton ou une pièce active la procédure de sélection et de distribution de la crème glacée souhaitée, de façon entièrement autonome. La cellule photoélectrique détecte automatiquement la présence du cornet/gobelet.
Compteur de portions
Surveiller et évaluer l'exploitation est à la portée de tous grâce à la présentation claire des données de production.
Capteur de niveau
Le risque de manquer de crème glacée est éliminé : dès que le niveau de réserve est atteint, une icône indique que le mix présent dans la trémie n'est plus suffisant pour garantir une production correcte.
Trémie réfrigérée
La fiabilité passe par un contrôle constant des paramètres de production ; la trémie réfrigérée maintient la température du mix à 4 °C, soit dans la limite de sécurité. Si la température de la trémie mesurée par INCODIS diffère de la température réelle, la lecture peut être calibrée.
Matériaux et ingénierie
Les panneaux en acier inoxydable subissent un traitement de revêtement spécial pour accroître leur résistance et éliminer efficacement les salissures. Le panneau en Plexiglas protège le bloc de distribution et le couvercle verrouillable assure un stockage sûr du mix.
Traitement thermique
Garantir la qualité hygiénique du mix est synonyme de fiabilité et d'efficacité. Le traitement thermique permet de réduire la fréquence des lavages tout en garantissant la sécurité microbiologique.
Couvercle
Robustesse, esthétique et fonctionnalité opérationnelle sont les exigences qui président à la conception de chaque détail des machines GelMatic. Le couvercle permet d'inspecter et de remplir facilement la trémie, tout en respectant les normes d'hygiène les plus strictes.
Kit de nettoyage
Chaque appareil nécessite un entretien continu et des soins particuliers pour offrir ses meilleures performances. Chaque appareil est livré avec un kit permettant de réaliser correctement les procédures de rinçage et de désinfection.
Réglage de la consistance
Produire une crème glacée à la texture souhaitée exige une maîtrise totale de l'une des fonctions les plus importantes des machines à crème glacée express : la texture. La technologie GelMatic ne déçoit jamais le palais.
Cylindre à détente directe
Un transfert thermique efficace assure un refroidissement plus rapide du mix. Tout cela profite à la structure « flocon de neige » extrêmement fine de la crème glacée, qui rehausse la perception des saveurs.
Agitateur Sf2
La géométrie du batteur assure un impact minimal sur la crème glacée tout en préservant sa structure. Chaque détail est conçu pour améliorer également le processus de mélange lors de la phase de préparation.
Système de production à pompe
Le passage du mix de l'état liquide à l'état crémeux est une étape délicate de la fabrication de crème glacée express. Le système de pompe à pression entraînée par engrenages augmente la productivité et permet d'adapter la production à des besoins spécifiques.
Mélangeur standard
Le mélangeur à fréquence réglable est une aide précieuse pour le processus de maturation du mix et pour le maintien d'une température homogène dans la trémie.
Gaz
La production est durable et respectueuse de l'environnement grâce à l'utilisation du réfrigérant R454C, conforme aux réglementations les plus récentes. Avec un GWP inférieur à 150, ce choix responsable minimise l'impact environnemental et nous permet d'envisager l'avenir avec confiance
Design & installation
Dimensions
Professionnalisme et encombrement minimal : créer une atmosphère accueillante et agréable tout en développant de nouvelles opportunités commerciales dans les zones à fort passage devient simple et rentable.
Performance
Fiabilité et économies d'énergie vont de pair. Chaque composant est conçu et dimensionné pour fonctionner efficacement dans toutes les conditions de traitement.
