BC 151 HTP par GelMatic
Convient pour
Leasing
Leasing · 48 mois
€356/mois
Déjà ~5 portions par jour couvrent la mensualité de leasing — avec environ 2,70 € de marge par glace (3 € prix de vente, seulement ~10 % de coût matière).
Mensualité de leasing à partir du prix de base net, hors TVA, sous réserve de solvabilité. Votre devis concret est établi individuellement par notre équipe.
Avantages :
- Financement & leasing possibles
- En option avec mise en service & formation
- Départ stock Wildau/Berlin
Liens & téléchargements
GelMatic BC 151 HTP
Machine à glace italienne / frozen yogurt / crème glacée BC 151 HTP-HTG Machine de comptoir autopasteurisante avec écran tactile (In.Co.Di.S.) un parfum pour produire de la glace italienne, de la crème glacée express, du frozen yogurt et des desserts glacés Pompe d'aération pour un foisonnement élevé le design est librement configurable Système de production : à pompe (PM) en savoir plus Série : B Commande : écran tactile (In.Co.Di.S.) Capacité du cylindre : 1.7 litres Nombre de parfums : 1 Nombre de trémies : 1 Mélangeur de trémie : standard Capacité de la trémie : 10 litres Version : Appareil de table Production : 19 kg/h Type de batteur : acier inoxydable Refroidissement : Air ou eau Pasteurisation : Oui Hauteur : 805 mm Largeur : 460 mm Profondeur : 690 mm Alimentation : 230V ou 400V Puissance : 1,8 KW Poids (refroidissement par air) : 115 kg Poids (refroidissement par eau) : 110 kg Système de production : par gravité (GR) en savoir plus Série : B Commande : écran tactile (In.Co.Di.S.) Capacité du cylindre : 1.7 litres Nombre de parfums : 1 Nombre de trémies : 1 Mélangeur de trémie : standard Capacité de la trémie : 11 litres Version : Appareil de table Production : 17 kg/h Type de batteur : acier inoxydable Refroidissement : Air ou eau Pasteurisation : Oui Hauteur : 805 mm Largeur : 460 mm Profondeur : 690 mm Alimentation : 230V ou 400V Puissance : 1,8 KW Poids (refroidissement par air) : 115 kg Poids (refroidissement par eau) : 110 kg
Données techniques
Équipement & technologie
Utilisation & commande
Incodis 2.0
Le projet exclusif de Gelmatic, qui permet de programmer, de surveiller et de diagnostiquer chaque fonction de la machine, en local comme à distance, de manière simple et interactive.
Performance & production
Capteur de niveau
Vous ne risquez plus de manquer de crème glacée : dès que le niveau de réserve est atteint, un symbole indique que le mix présent dans la trémie n'est plus suffisant pour assurer une production correcte.
Compteur de portions
Le suivi et l'évaluation de l'exploitation sont à la portée de tous grâce à la présentation claire des données de production.
Cellule photoélectrique
Un confort maximal pendant le service. La distribution est activée par la détection automatique du cornet/gobelet.
Système de retour automatique
Après chaque cycle de distribution, le levier revient automatiquement à sa position de départ, ce qui évite qu'il ne reste ouvert par inadvertance. Un accessoire synonyme de sécurité et d'efficacité.
Trémie réfrigérée
La fiabilité passe par un contrôle constant des paramètres de production ; la trémie réfrigérée maintient la température du mix à 4 °C, donc dans la limite de sécurité. Si la température de la trémie mesurée par INCODIS s'écarte de la température réelle, la mesure peut être calibrée.
Traitement thermique
Garantir le standard hygiénique du mix est synonyme de fiabilité et d'efficacité. Le traitement thermique permet de réduire la fréquence des lavages tout en assurant la sécurité microbiologique.
Couvercle
Robustesse, esthétique et fonctionnalité opérationnelle sont les exigences qui président à chaque détail des machines Gelmatic. Le couvercle facilite l'inspection et le remplissage de la trémie, tout en maintenant les normes d'hygiène les plus strictes.
Matériaux et ingénierie
La simplicité apparente de la conception est en réalité le fruit d'une sélection rigoureuse des matériaux, des composants et des procédés. Une philosophie qui place la qualité au centre, sans compromis.
Kit de nettoyage
Chaque machine nécessite un entretien continu et une attention particulière pour offrir ses meilleures performances. Chaque machine est fournie avec un kit permettant d'effectuer correctement les procédures de rinçage et de désinfection.
Réglage de la consistance
Produire une crème glacée à la texture souhaitée exige une maîtrise totale de l'une des fonctions les plus importantes des machines à crème glacée express : la texture. La technologie Gelmatic ne déçoit jamais le palais.
Cylindre à détente directe
Un transfert thermique efficace refroidit le mix plus rapidement. Tout cela profite à la structure extrêmement fine en « flocon de neige » de la crème glacée, qui renforce la perception des arômes.
Agitateur Sf2
La géométrie du batteur garantit un impact minimal sur la crème glacée tout en préservant sa structure. Chaque détail est conçu pour améliorer également le processus de mélange pendant la phase de préparation.
Système de production à pompe
Le passage du mix de l'état liquide à l'état crémeux est une étape délicate de la production de crème glacée express. Le système de pompe à pression entraînée par engrenages augmente la productivité et permet d'adapter la production à des besoins spécifiques.
Mélangeur de trémie standard
Le mélangeur à commande de fréquence est une aide précieuse pour le processus de maturation du mix et pour le maintien d'une température homogène dans la trémie.
Gaz
La production est durable et respectueuse de l'environnement grâce à l'utilisation du fluide frigorigène R454C, conforme aux dernières réglementations. Avec un GWP inférieur à 150, ce choix responsable réduit au minimum l'impact environnemental et nous permet d'envisager l'avenir avec confiance
Design & installation
Performance
Fiabilité et économies d'énergie vont de pair. Chaque composant est conçu et dimensionné pour fonctionner efficacement dans toutes les conditions de production.
