BC EASY 2 par GelMatic
Convient pour
Leasing
Leasing · 48 mois
à partir de€353/mois
Déjà ~5 portions par jour couvrent la mensualité de leasing — avec environ 2,70 € de marge par glace (3 € prix de vente, seulement ~10 % de coût matière).
Mensualité de leasing à partir du prix de base net, hors TVA, sous réserve de solvabilité. Votre devis concret est établi individuellement par notre équipe.
Avantages :
- Financement & leasing possibles
- En option avec mise en service & formation
- Départ stock Wildau/Berlin
Liens & téléchargements
GelMatic BC EASY 2
Machine à glace italienne / frozen yogurt / crème glacée BC EASY 2 PM-GR – deux parfums + mix avec une technologie professionnelle Machine à glace italienne de comptoir au design compact Équipée de la technologie efficace E.Co.S. Deux parfums + 1 option de distribution mix – pour une variété de parfums maximale Pour produire de la glace italienne, du frozen yogurt, de la crème glacée express et des desserts glacés Pompes d'aération (version PM uniquement) pour une consistance de glace italienne particulièrement crémeuse et légère Également idéale pour la glace italienne à l'açaï et au matcha Design librement configurable – convient à tout comptoir de vente La machine à glace italienne compacte pour des parfums créatifs et une efficacité maximale La Gel Matic BC EASY 2 PM-GR est une machine à glace italienne haute performance pour l'espace comptoir et produit deux parfums plus un mix en même temps. Idéale pour les exploitants qui souhaitent associer des parfums classiques à des tendances modernes comme l'açaï ou le matcha. Le système de pompe (version PM uniquement) régule le foisonnement avec une précision particulière – pour une expérience de glace italienne crémeuse et stable, même avec des mix exigeants comme la glace italienne au matcha ou à l'açaï. Avec la technologie E.Co.S., vous bénéficiez d'un fonctionnement économe en énergie, d'une commande intelligente et d'une qualité de produit constamment élevée – même avec des recettes changeantes. Le design compact et l'apparence configurable avec souplesse font de la BC EASY 2 PM-GR un choix idéal pour les glaciers, les entreprises de restauration, les boulangeries ou les supermarchés proposant une offre de glace italienne. Conclusion : la BC EASY 2 PM-GR est une machine à glace italienne polyvalente et haute performance pour deux parfums et une option de distribution mix – parfaite pour un usage professionnel et pour mettre en œuvre des concepts de parfums modernes à l'açaï et au matcha. Système de production : à pompe (PM) en savoir plus Série : B Commande : E.Co.S. (Easy Control System) Capacité du cylindre : 2 x 1.7 litres Nombre de parfums : 2 + mix Nombre de trémies : 2 Mélangeur de trémie : standard Capacité de la trémie : 2 x 10 litres Version : Appareil de table Production : 29 kg/h Type de batteur : acier inoxydable Refroidissement : Air ou eau Pasteurisation : Non Hauteur : 860 mm Largeur : 530 mm Profondeur : 770 mm Alimentation : 230V ou 400V Puissance : 3 KW Poids (refroidissement par air) : 185 kg Poids (refroidissement par eau) : 180 kg Système de production : par gravité (GR) en savoir plus Série : B Commande : E.Co.S. (Easy Control System) Capacité du cylindre : 2 x 1.7 litres Nombre de parfums : 2 + mix Nombre de trémies : 2 Mélangeur de trémie : standard Capacité de la trémie : 2 x 11 litres Version : Appareil de table Production : 26 kg/h Type de batteur : acier inoxydable Refroidissement : Air ou eau Pasteurisation : Non Hauteur : 860 mm Largeur : 530 mm Profondeur : 770 mm Alimentation : 230V ou 400V Puissance : 3 KW Poids (refroidissement par air) : 185 kg Poids (refroidissement par eau) : 180 kg
Données techniques
Versions comparées
Les deux versions sont identiques à l'exception des valeurs indiquées ci-dessous.
| Caractéristique | Gravitationssystem (GR) | Pumpensystem (PM) |
|---|---|---|
| Produktspeisung | Gravitation (GR) | Zahnradpumpe (PM) |
| Behälterkapazität | 11.5 l | 9.8 l |
| Gewicht | 166–172 kg | 176–182 kg |
| Stundenleistung | 27 Kg/h | 31 Kg/h |
| Max. Leistungsaufnahme | 5200 W | 4123 W |
Équipement & technologie
Performance & production
Capteur de niveau
Vous ne risquez plus de manquer de crème glacée : dès que le niveau de réserve est atteint, un symbole indique que le mix présent dans la trémie n'est plus suffisant pour assurer une production correcte.
Compteur de portions
Le suivi et l'évaluation de l'exploitation sont à la portée de tous grâce à la présentation claire des données de production.
Cellule photoélectrique
Un confort maximal pendant le service. La distribution est activée par la détection automatique du cornet/gobelet.
Système de retour automatique
Après chaque cycle de distribution, le levier revient automatiquement à sa position de départ, ce qui évite qu'il ne reste ouvert par inadvertance. Un accessoire synonyme de sécurité et d'efficacité.
Trémie réfrigérée
La fiabilité passe par un contrôle constant des paramètres de production ; la trémie réfrigérée maintient la température du mix à 4 °C, donc dans la limite de sécurité. Si la température de la trémie mesurée par INCODIS s'écarte de la température réelle, la mesure peut être calibrée.
Couvercle
Robustesse, esthétique et fonctionnalité opérationnelle sont les exigences qui président à chaque détail des machines Gelmatic. Le couvercle facilite l'inspection et le remplissage de la trémie, tout en maintenant les normes d'hygiène les plus strictes.
Matériaux et ingénierie
La simplicité apparente de la conception est en réalité le fruit d'une sélection rigoureuse des matériaux, des composants et des procédés. Une philosophie qui place la qualité au centre, sans compromis.
Kit de nettoyage
Chaque machine nécessite un entretien continu et une attention particulière pour offrir ses meilleures performances. Chaque machine est fournie avec un kit permettant d'effectuer correctement les procédures de rinçage et de désinfection.
Cylindre à détente directe
Un transfert thermique efficace refroidit le mix plus rapidement. Tout cela profite à la structure extrêmement fine en « flocon de neige » de la crème glacée, qui renforce la perception des arômes.
Agitateur Sf2
La géométrie du batteur garantit un impact minimal sur la crème glacée tout en préservant sa structure. Chaque détail est conçu pour améliorer également le processus de mélange pendant la phase de préparation.
Système de production par gravité
Le passage du mix de l'état liquide à l'état crémeux est une étape délicate de la production de crème glacée express. Le système par gravité est simple et fiable et garantit un bon foisonnement avec tout type de mix, même avec de petits morceaux de fruits.
Mélangeur de trémie standard
Le mélangeur à commande de fréquence est une aide précieuse pour le processus de maturation du mix et pour le maintien d'une température homogène dans la trémie.
Gaz
La production est durable et respectueuse de l'environnement grâce à l'utilisation du fluide frigorigène R454C, conforme aux dernières réglementations. Avec un GWP inférieur à 150, ce choix responsable réduit au minimum l'impact environnemental et nous permet d'envisager l'avenir avec confiance
Design & installation
Performance
Fiabilité et économies d'énergie vont de pair. Chaque composant est conçu et dimensionné pour fonctionner efficacement dans toutes les conditions de production.
